如今在高新科技的推動下,中國屠宰行業(yè)有了日新月異的發(fā)展，但是落后的人工加工作業(yè)仍然是家禽屠宰行業(yè)的難題，多種原因造成了中國的家禽加工技術和設備落后于世界發(fā)達國，在這樣的市場前景下，迫切的需要家禽加工公司對加工方式進行改革，這也提高了對家禽屠宰機械的要求。合適屠宰流水線，既節(jié)約了勞動力，又可以提高生產效率，同時，流水線的生產還可以保證家禽的肉質及衛(wèi)生安全。
目前對家禽屠宰機械的要求主要有以下幾點：
1 技術革新 沒有良好的技術作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的。實現(xiàn)機電一體化、智能化，向產品信息化發(fā)展，引進新技術，加快企業(yè)ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩(wěn)定性、可靠性。勇敢面對現(xiàn)實，改變這種狀態(tài)，提高產品開發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。
2 創(chuàng)新性技術 我國屠宰機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發(fā)展起來的，對與國外差距較大或空白產品，應引進技術，消化吸收，由逐步摸透到掌握。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習借鑒的方式，加強相關關鍵技術、核心技術的研究，鼓勵開發(fā)創(chuàng)新。
3 加強屠宰機械的推廣應用 很多家禽屠宰廠家目前應用的還是落后的人工操作或者舊生產線，既不能保證效率又浪費了大量的人力資源，因此，加快我國的家禽屠宰機械化，是提高我國禽肉類競爭力的有效策略，既要有技術又要有市場，這樣才能保證我國禽屠宰環(huán)環(huán)緊扣，更快更好地發(fā)展。
